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成功案例 Case

贵州茅台走进世界经济论坛展示中国白酒绿色科技创新案例

日期: 2025-02-21 13:56:24
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  一家着眼于长期主义的企业★,也需要在社会价值共享上有所建树。王莉表示,对于顾客★★,茅台坚持以消费者为中心,为顾客提供功能价值、体验价值和情绪价值。对于员工,茅台通过积极引进先进技术,提高劳动效率★★,做好劳动保护。对于股东,茅台坚持长期分红★,加大回购力度,让股东与企业同成长、共发展。对于合作伙伴★★★,茅台与之形成利益共享★★、情感共联★★、价值共享的商业生态★★。对于社会,茅台以生态补偿、产业带动、民生教育、文化保护和传承★★★,全方位践行大企业的社会责任。

  2024年,贵州茅台对一瓶茅台酒的全生命周期温室气体排放作了初步核算,其碳足迹分为五个阶段:原材料的获取★★、酿造生产阶段★★★、产品的运输★、产品销售环节、包装材料的回收和利用。

  君子务本,立本而道生。对于一家企业来说★★★,★★“本★★”是社会责任感★★,也是担当精神。在构筑人类命运共同体的路上★★★,贵州茅台又一次代表中国名酒乃至中国企业★★,在世界舞台上发出了响亮的声音。

  当前,贵州茅台面对着宏观经济新旧动能转换,消费场景减少★、消费需求疲软的新一轮周期★★★。王莉表示★★,茅台要坚持长期主义和高质量发展,核心是始终坚持可持续的发展,将ESG理念深度融入生产经营全过程★★,蓄积起未来发展的动能和优势★★。

  根据碳足迹测算结果,第一★★★、第二和第五阶段是减排重点环节,茅台根据实际情况,制定了围绕供应链的针对性方案:

  茅台酒的配料表里只有五个字,高粱、小麦、水。用最简单的物质★★★,酿造出最为甘美醇厚的酒,是茅台穿越若干历史周期的核心密码。长期主义于茅台而言,就是要把良性健康的茅台一代一代传递下去。几十年来,茅台践行着 ★★“四服从”定律,即产量服从质量,速度服从质量,成本服从质量,效益服从质量,以质量夯实发展基础。

  “增效”要做到既讲效率、又讲效益★★★,茅台通过创新技术应用,助力项目提质增效。围绕★★★“节能★★★、降碳★★★、减排、增效★★★”,茅台一体化顶层设计,高效统筹推进★,酒产业主价值链的绿色化水平不断提升。

  在自身治理现代方面,茅台同样取得了亮眼的成就。2023年★★,茅台第三次荣获了全国质量奖。2024年,茅台成为新规下首家欧洲质量奖“七钻”中国企业,并荣获★★★“鼓舞人心的文化”杰出成就奖★★★。现代管理理念的加持★,正在让古老的茅台酒焕发新的生机活力★★★,蓄积了可持续发展的新动能★★。

  “降碳”是伴随着能源结构调整进行的,同时茅台也在探索二氧化碳热泵、余热回收以及碳捕获等先进技术的应用集成,以解决降碳的问题。“减排”是茅台在去年做的一件特别有意义的事,通过科学测算一瓶茅台酒的“碳足迹★”“水足迹”和★★“物质足迹★★★”,明确重点环节★,采取措施降碳减水★。

  瑞士时间1月20日,世界经济论坛2025年年会在瑞士东部小镇达沃斯拉开帷幕。来自全球130多个国家的近3000名各界领袖,以“智能时代的合作★★★”为主题★★★,围绕★“重新构想增长”“智能时代的产业”“投资于人”★★“保卫地球★★★”★★★“重建信任”相互连接的五大核心主题展开讨论★★。

  与ESG理念进行对应,★★★“E”就是与自然和谐共生★★★,★★★“S★”就是与社会价值共享★★★,“G”就是以工匠精神结合先进的管理理念于自身治理现代★★★。

  酒产业是茅台的主价值链★★。王莉认为,茅台主价值链的绿色化水平提升主要体现在“节能、降碳、减排、增效”上。“节能”重在强化能源管理★★,70多年发展历程中,茅台进行了多次能源结构调整,从最初的木材、煤炭★,到10年前的天然气★★,近年来不断提高绿色能源的比例★,每一次能源结构的调整都给茅台带来了发展机会。

  一是能源结构转型★★★。首先是100%采用绿电,其次是探索集成先进技术替代蒸馏过程天然气锅炉供能。目前,小型实验在模式和原理上已经跑通。接下来是解决装备集成的问题,用绿色能源替代天然气供能。第三★,对于暂时不能替代的天然气供能场景,探索运用先进技术捕获锅炉排放的二氧化碳并转化为碳源后再利用。

  在腾讯财经2025冬季达沃斯愿景晚宴上,王莉进一步用茅台的实践经验解释了ESG的理念。茅台源于两千年前的“濮人善酿”,从“濮★★★”字看,“氵”是自然,代表与自然和谐共生★★★;★“亻”是社会★★,代表与社会价值共享;★★“业”是“敬业精业乐业”的工匠精神,结合现代管理理念,形成现代企业治理体系;“美”则是最终酿得的美酒。

  2004年联合国全球契约组织首次提出ESG概念以来,经过20年发展,ESG已从一个新兴的理念逐渐深入到经济社会的各个角落。近年来,贵州茅台在ESG方面取得了显著成就★,展现了其作为全球烈酒第一品牌的责任担当和可持续发展理念。

  王莉表示,行业在饮后包装物的回收利用方面尚有欠缺,也带来了一定量的碳排放。2025年,茅台将在中国省会城市全面启动饮用后包装物的回收资源化利用。通过以上措施★★★,以期到2030年,一瓶茅台酒的全产业链碳排放能减少20%★★★。

  二是推动包装材料的减量化和绿色化。要科学减少包装材料的种类★★★,减少单体的包装重量,例如,贵州茅台正在研发酒瓶合理减重★★。同时,积极减少纸制品的用量★。探索使用生物基可降解材料,例如PLA和PHA在包装材料中的应用。

  近年来,茅台的核心发展方向是与自然和谐共生。王莉表示★★,茅台高度重视生态保护★★。以水为例,茅台酿酒从赤水河取水,酿造后尾水的排放,除了物理★、化学等水质的因素符合标准外★★★,茅台还高度关注生物等水生态因素★★,全方位对赤水河的生态进行保护。与此同时,产业链本身的节能、降碳、减排、增效协同和产业链副产物的资源化、绿色化、高端化利用★,都是茅台在实际生产中所关注的★★★。

  贵州茅台总经理王莉代表茅台再次亮相达沃斯,从多个维度分享了茅台的ESG实践探索,彰显了中国企业在ESG方面的积极努力与显著成效,深刻展示了茅台作为“世界第一蒸馏酒品牌★★★”的责任感与前瞻视野。

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